MP Biomedicals 0219897125 Inulina da Chicory Root, 25g
Categoria Bioquímica : Bioquímicos Ponto de fusão : 158-165 ° C (iluminado). Solubilidade : solúvel em água quente; ligeiramente solúvel em água fria e solventes orgânicos. Armazenamento e manuseio : armazene à temperatura ambiente (15-30 ° C), dessecada. As inulinas são um grupo de polissacarídeos que ocorrem naturalmente produzidos por muitos tipos de plantas. Eles pertencem a uma classe de fibras alimentares conhecidas como frutãs. A inulina é usada por algumas plantas como um meio de armazenar energia e geralmente é encontrada em raízes ou rizomas. A maioria das plantas que sintetizam e armazenam inulina não armazenam outras formas de carboidratos, como o amido. A inulina é um substituto potencial para xarope de milho com alto teor de frutose devido à sua função prebiótica e características estruturais semelhantes ao xarope de milho. Uma mistura heterogênea de polímeros de frutose que funcionam como carboidratos de armazenamento de plantas.
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